Adıyaman Üniversitesi Turizm Fakültesi tarafından hazırlanan “Adıyaman Gastronomi Atlası” projesinin tanıtım programı düzenlendi.
Merkezi Araştırma Laboratuvarı Konferans Salonundaki programa Üniversitemiz akademik ve idari çalışanları katıldı.
Şehrimizin zengin yöresel mutfağını bilimsel bir yaklaşımla kayıt altına almayı ve kültürel mirasımıza katkı sunmayı amaçlayan proje yoğun ilgi gördü. Programda Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Çiğdem Sabbağ, proje sürecine ilişkin detayları paylaştı ve gastronominin sadece bir beslenme unsuru değil aynı zamanda kültürel bir değer olduğunu vurguladı.
